Описание?
Поваренная книга.
Издание 1-е. 1852–1855 гг.
Книга 1. Альманах гастрономов, заключающий в себе тридцать полных обедов, означенных записками (меню) русскими и французскими, правила для накрытия стола, служения за оным, порядок вин, т.е. какое именно за которым кушаньем подаётся, и практическое руководство для кухни.
Книга 2. Альманах гастрономов, заключающий в себе продолжение обедов до шестидесятого: обеды сырной недели (масленицы), обеды для поста рыбные и грибные, столы в день Св. Пасхи и в Рождественский Сочельник, блины разных сортов и бал в пяти разрядах, с подробным объяснением.
Книга 3. Альманах гастрономов, содержащий в себе продолжение обедов до девяноста: различные пунши — горячие, холодные, мороженые и жжёнки, заготовление впрок на зиму продуктов по французскому способу, и подробное объяснение о покупке и продаже жизненных припасов в столице.
Издание 2-е. 1877 г. Переделанное и умноженное, с 68 политипажами в тексте и 12 таблицами хромолитографированных рисунков.